Risotto de Floraline au Saint-Nectaire et lardons fumés

Risotto de Floraline au Saint-Nectaire et lardons fumés

Ingrédients

  • 140 g de Floraline
  • 750 mL de lait demi-écrémé
  • 300 g de Saint-Nectaire
  • 200 g de lardons fumés

Préparation

  1. Faire bouillir le lait dans une casserole.
  2. Hors du feu, verser la Floraline en pluie tout en remuant avec un fouet.
  3. Couper le fromage en dés et mélanger à la Floraline
  4. Faire revenir les lardons à feu vif, les égoutter et les ajouter à la Floraline et au fromage.
  5. Remplir les cocottes et servir aussitôt.